I RISTORANTI APRONO LE LORO CUCINE AGLI CHEF RIFUGIATI

Dal 25 al 29 giugno, i menu di 5 ristoranti di Bologna saranno arricchiti con piatti pensati e preparati da chef rifugiati. Vieni a vedere e partecipa ad un’iniziativa culinaria e solidale che onora le capacità degli chef rifugiati ospiti, in collaborazione con le cucine di tutto il mondo.

PROGRAMMA

✱✱✱ MARTEDÌ 25 GIUGNO ✱✱✱
Kabulàgna • Cucina siriana di Sawsan • Cena
📍 via Aurelio Saffi 81/c, 40125 Bologna
📞 +39 327 360 5518

✱✱✱ MERCOLEDÌ 26 GIUGNO ✱✱✱
Omnia Ristorante Lounge room • Cucina ivoriana di Mamadou • Cena
📍 Via del Pratello 18/B, 40122 Bologna
📞 +39 051 056 3990 – +39 375 596 4001

✱✱✱ GIOVEDÌ 27 GIUGNO ✱✱✱
FOCACCERIA MEDITERRANEA @La Montagnola • Cucina nigeriana di Joy • Cena
📍 Parco della Montagnola, 40126 Bologna
📞 Non è richiesta prenotazione

✱✱✱ VENERDÌ 28 GIUGNO ✱✱✱
Fuori Orsa • Cucina maliana di Minamba • Cena
📍 Via Sebastiano Serlio 25/2, 40122 Bologna
📞 +39 370 333 0255

✱✱✱ SABATO 29 GIUGNO ✱✱✱
La Svolta – Cucina di Ragione • Cucina pakistana di Haroon • Cena
📍 Via Nosadella 35/a, 40123 Bologna
📞 +39 051 039 0032
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Il Refugee Food Festival è un progetto itinerante sviluppato dall’associazione Food Sweet Food, durante il quale i ristoratori coinvolti affidano le loro cucine a chef rifugiati. Festival gastronomico e solidale, è frutto dell’iniziativa di cittadini impegnati.

Il festival annuale e le altre attività sviluppate da Food Sweet Food durante l’anno hanno 3 obiettivi:

• CAMBIARE •
La nostra visione dell’accoglienza e dello status di rifugiato.

• ACCELERARE •
L’integrazione socio-professionale dei cuochi rifugiati, grazie a una comunità di cuochi e ristoratori impegnati.

• RACCOGLIERE •
La società civile attorno al tavolo, luogo universale di pace e uguaglianza.

☞ Sostieni il progetto donando:
bit.ly/DonationRFF

www.refugeefoodfestival.com
#RefugeeFoodFestival
#WithRefugees

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Il Refugee Food Festival 2019 – Bologna è organizzato con il supporto di Arca di Noè Coop. Soc., ASP Città di Bologna e Bologna cares.

Il Refugee Food Festival 2019 è reso possibile grazie al supporto dei suoi partner: Fondation de France, Fondation Caritas France Elior Group Solidarités e Relais & Châteaux.

L’UNHCR ha sostenuto il festival sin dal suo inizio a Parigi nel giugno 2016.